黄河岸边，洛阳的“端午奇妙游”刚刚落下帷幕，在国内梅酒第一品牌梅见的青梅种植基地里，现代版“酒中二仙”因酒相会，又穿越回盛唐。

彼时，梅见青梅园的青梅已经完熟，“左相李适之”正在园中设宴，“诗人崔宗之”误入梅园深处。明月下，山野清风习习，树枝上青梅果香醉人，奏乐者、书法家、善品者逐一登场。这场如《韩熙载夜宴图》一般的文人雅宴，徐徐拉开序幕。

梅见：复原中国最负盛名的那场雅宴

“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。”

“宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。”

一千多年前，杜甫写下《饮中八仙歌》，他刻画的不是尔虞我诈的鸿门宴，不是阿谀奉承的应酬，而是中国古代“最富有诗意的酒局”。

《饮中八仙歌》虽然是杜甫想象中的一场顶级酒会，不过现代版“酒中二仙”的梅园相逢，也再现了一场最诗意的盛唐酒会。

古人举办宴会，常常以歌舞助兴，亦有酒令投壶等游戏增加趣味性。待宾客落座、酒菜上齐后，夜宴主人也发起行酒令，佐酒助兴。

“一轮圆月照金樽。”

“金樽斟满月满轮。”

“圆月跌落金樽内。”

“手举金樽带月吞。”

行酒令最早出现于春秋战国时期，从先秦的射箭助酒，到汉代的投壶罚酒，再到魏晋阮籍赌棋饮酒，东晋王羲之曲水流觞赋诗罚酒……酒令文化的发展日益雅致，唐代更是一个酒令盛行的时代。故此也有“唐人饮酒必为令，以佐欢乐”的说法。

唐朝还发明了许多专门用来行令劝酒的筹令器具，我们今天偶尔看见一些酒馆里的餐桌上摆放着圆筒，筒内插满竹签，签上写着饮酒助兴的游戏玩法，其实就源自唐代的“论语玉烛”龟形酒筹筒。

雅宴不可无乐。宾客宴饮正酣时，屏风一侧，琵琶演奏者缓缓登场，一段改编自《梅引》琵琶曲的《梅见夜宴》也将夜宴推向高潮。此位琵琶演奏者是知名国风音乐人柳青瑶，她演奏的《兰陵王入阵曲》也在“端午奇妙游”上拔得头筹。

唐朝饮酒文化盛行，梅见夜宴自然也少不了美酒。仕女端上梅见青梅酒与盛有冰块的金色容器——冰鉴，宴会主人在酒杯中放入悉心保存的冰块，再为宾客斟满梅酒。初见梅酒还可以加冰喝的崔宗之，好奇地一饮而尽。

冰鉴被称为古代的“冰箱”，冰块也是奢侈品，后唐古书《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”而且，只有官员才能领到“赐冰”的福利。唐代之前，青梅酒也是宫廷珍馐，唐朝才开始逐渐向民间普及。冰块加上梅见青梅酒，也为夜宴增添一份雅趣。

梅见夜宴上，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法，相融相兴，沸沸扬扬。

成熟的青梅偶尔落在席间，宾客们推杯换盏。没有名利、权势、烦忧与勾心斗角，只有品鉴美酒，与友人谈笑风生，吟诗作对。

梅见夜宴：见酒如见君

梅见夜宴，不只是饮酒，更是饮文化。

“唐诗四万首，酒诗占七千。”唐代酒文化底蕴尤其深厚。饮完冰梅见的崔宗之也诗兴大发，吟诗一首：

好风知人意，

酒美亦共斟。

梅落兮缤纷，

见酒如见君。

“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现，酒催发了诗人的诗兴，从而内化在诗作里，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中充分酝酿，品醇味久。

落在纸上的诗与宴席上的梅酒遥相呼应，酒瓶上的“梅见”二字也暗藏玄机：“梅”取自唐代陆柬之的书法，“见”则源自元代赵孟頫，不同朝代的书法流派串联起千年时空隧道。

酒、文化、艺术，这三样东西自古以来都是中国人跟天地沟通的一种工具。

青梅酒也是带有中国印记的品类，一款中国人的青梅酒，包含着中国的文化和记忆。青梅酒配上唐代特色美食胡饼、羊臂臑等，也不失为一种中国菜与中国酒千年搭配的延续。

酒至半酣，崔宗之带上一瓶好酒梅见欣然离去。崇山深处，梅见青梅园的灯火还在闪烁，梅见夜宴渐入尾声，但雅致的饮酒文化依然在时空中流淌。

在包容开放的全球文化浪潮里，经由5000余年沉淀的东方智慧，也正重新在国人心中唤起文化自信。梅见夜宴上，那些值得被复刻与再现的经典，都是对文化的致敬与传承。

从盛唐夜宴回到当下，人们喝酒的时候究竟在喝什么？

实际上，梅见夜宴追求的是一种雅致饮酒文化的回归。在日渐庞大冷峻的现代城市丛林里，酒局宴会往往是浮躁的，功名与权力交错，我们常常忘记去想象和追求另一种生活的可能。

梅见夜宴传递的雅是与世俗相对而言的，是一种生活的品位与审美的趣味。尽管雅宴、雅集也逃不出世俗的时空畛域，但人们总试图在世俗人生、日常生活、名利世界之外，开辟出一片宁静、高雅、绝尘的审美空间，雅俗共赏。