8月30日，来伊份「LYFEN life 新鲜生活」松江印象城店正式开业，门店设于上海松江印象城B1层。这是五角场万达广场全球首店之后，该店型开出的第二家门店。在完成首店的试跑打磨后，品牌由此进入多店测试阶段，继续探索短保零食赛道的落地路径。

开业期间，开放式明档制作、试饮打卡、开业限定机器人表演，让这家新店成为商场内关注度较高的点位。店外LED大屏、展架循环展示主推产品。门店紧邻松江大学城，恰逢开学季，学生与年轻白领构成主要到店客群，现场氛围火爆，店外排起长长的队伍，店内客流络绎不绝，部分人气产品甚至在下午五点前后就出现当日售罄。

约150 款SKU，延续"宽类窄品"选品逻辑，兼顾不同客群消费力

这家 115平方米的门店，货品规模和五角场首店保持一致，精选约150 款SKU，走 “宽类窄品、高频上新” 的选品路线。近半数为短保货品，部分商品仅0‑5 天货架周期，覆盖短保烘焙、鲜卤、现制饮品几大核心品类。

不同于传统零食店动辄上千SKU 的铺货逻辑，这家门店主动做品类减法。在业内看来，精简SKU 不只是简化陈列，更意在加快货品周转，适配当下消费者即时购买、减少囤货的消费习惯。

价格设置上也贴合商圈的客群结构，消费区间从几元到二十余元。现制奶茶6.5 元起，冷萃咖啡9.9 元，鲜卤产品大多落在10‑25 元，能够覆盖单人解馋、下午茶、好友小聚等多种消费场景。

微创新 “卤味 +现制茶饮” 场景化套餐，打造差异化运营

二店最值得关注的变化，是把 “卤味 +现制茶饮” 固化成成套的消费方案。门店推出单人下午茶套餐，奶茶搭配鲜卤鸭脖、鸭翅；同时设置双人分享套餐，分别对应单人休闲、双人社交两类高频场景。

记者注意到，目前新鲜零食赛道里，不少品牌同时做零食和茶饮，但大多只是简单把两类商品摆在一起，很少针对真实消费场景做预先组合。来伊份这套模式，相当于跳出单纯卖单品的思路，直接给到消费解决方案，以此提升用户决策效率，形成和同行的差异。

多款主推新品同步上市 产品迭代机制保障竞争力

产品端，门店保留首店跑通的十余款主推爆品，同时上新一批时令新品，围绕时令、新鲜、健康的方向迭代。坚果选用当季原料；魔卤系列卤味跳出单一麻辣口味，融入上海本帮的鲜甜咸鲜。短保烘焙、冷藏糕点同步上新，瞄准年轻人的尝鲜需求。

配合开学季，茶饮、咖啡也推出新款，奇兰苹果莓莓鲜奶便是其中代表，融合茶、果、奶多重风味。据品牌介绍，每一款新品都要经过构思、多轮口味测试、反复调改、定价审核等环节，以此守住品控底线。

统一门店体验标准 打磨可复用运营规范

从首店开始，新鲜生活就建立起一套标准化门店体验，二店完整延续。价签同时呈现价格、产品卖点与分类标签，设置“新品尝鲜、人气爆品、季节限定”三类识别贴纸，短保、现制产品配有专门标识，帮助消费者快速决策。

门店通过“当日现制推荐牌”“售罄提示牌”和价签赏味信息，主动公开产品状态；并沿“店外—进店—中岛—货架—结账”完整动线布置品牌物料，冰激凌机、试饮桶、保温袋等设备统一品牌化呈现，形成全触点的品牌感知体系。这套标准化动作，目的就是沉淀一套可复用的运营规范，为后续门店拓展守住体验底线。

赛道竞争走向纵深，供应链成为重要竞争砝码

新鲜零食赛道近几年持续升温，入局品牌不断增多。消费习惯也发生明显转变，消费者不再一味囤货，更看重即时体验、产品品质与情绪价值。当各家产品越来越趋同，供应链效率、场景运营能力，正在成为拉开差距的关键。

六年前，来伊份便提出新鲜零食战略，还参与过相关团体标准的制定。依托26年行业积淀，来伊份已建成覆盖全国的仓配体系，江浙沪皖核心区域可实现每日到店配送，叠加AI销量预测做动态补货，这也是品牌布局新鲜零食的重要供应链底气。

据了解，现阶段新鲜生活仍以直营模式打磨货品、运营与履约能力。后续计划以上海核心商圈为核心稳步拓展，和社区店型形成互补，完善线下零食网络。松江二店的落地，正是这套店型从单店测试走向多店验证的关键一步。