近日,中国连锁酒店集团亚朵集团(下称“亚朵”)正式在美国纳斯达克挂牌上市。在这样的形势下,上市后的亚朵打开了中高端领域的想象空间,备受酒店投资人关注。
高仕励就是亚朵众多投资人中的一员,日前,他所在的舒隅酒店会翻牌成亚朵X酒店。作为颇有故事的酒店投资人,高仕励分享多年入行心得。因为热爱酒店,他一路「打怪升级」——从酒店门童做起,拿到了「金钥匙」认证,一直做到了门店总经理。如今,他是无锡新区太湖大道亚朵X酒店投资人。
当时,舒隅酒店是以茶为灵感创立的酒店。酒店的创始人在酒店的设计上花了很多的心思——为了和武夷茶「禅意自然」的理念相融合,在酒店的设计上大量运用了原木和茶的元素。
因为酒店在设计上的用心,舒隅酒店也拿过不少奖——2013筑巢奖酒店空间类金奖、第十一届现代装饰国际传媒奖年度空间大奖,酒店的标志设计也被收录进了第九届亚太年鉴。
那么为什么舒隅酒店会翻牌成亚朵X呢?
2020年底,2021年初的时候,舒隅酒店开业已经有6年时间。这家店的空间和硬件都已经开始老化——许多房间的墙纸已经开裂、地毯严重被磨损。酒店的一些硬件设施也已经到了不堪使用的程度。要继续经营下去,就要对酒店进行整改和翻新。
除了硬件的老化,舒隅酒店之前还存在着一些运营的问题;虽然开业的前几年,酒店一直有不错的营收,但是利润一直上不去。面临着这些困境,舒隅酒店也不得不寻求加盟助力。
于是为了让酒店今后能健康地经营下去,高仕励向业主提议加盟连锁中高端酒店品牌。不过高仕励也有顾虑,新加盟一个连锁酒店品牌的话,代价其实挺大的,可能需要彻底拆除重建,这样投入的费用就比较昂贵。
后来,高仕励了解到了亚朵X,这个品牌为在营酒店提供了一些列翻牌改造解决方案。详细了解过后,第一感觉就是这个品牌非常符合加盟的需求——不需要对酒店做太多变动就能完成翻牌,毕竟酒店本身的底子就挺不错,舒隅酒店的原木风格和茶元素设计也和亚朵的审美非常契合。
在舒隅酒店会改造成亚朵X酒店的过程中,也做了不少改变。比如在客房这块,保留了之前花了很大代价从福建运来的原木木饰面;改造了房间的地板,把容易老化开裂的墙纸更换成了整体拼接,不易老化的墙布;客房的睡眠产品和消耗品,也换成了亚朵标准的产品;走廊这块,按照亚朵的标准更换了地毯;大堂这块,也按照标准的需求,增加了竹居,客人能在酒店的公共区域阅读、休息、处理工作。
而餐厅这块是酒店最重点改造的区域,把之前的茶体验空间做了大规模的改造,几乎横跨整层的茶室的部分空间改造了成了餐厅,并且增加了明档;在餐厅旁边打造了「包厢茶室+小片开放空间」结合的茶空间。所有入住酒店的客人皆可拥有1小时的免费茶体验增值服务,享用来自福建的正宗武夷岩茶。这样,既保留了酒店原来的特色,也做出了一个符合品牌标准的餐厅,两全其美。
在酒店改造后,除了硬件上的焕新,变化更多体现在酒店的软实力上。
之前酒店按照亚朵的标准来进行酒店运营和采购,避免了不少浪费;人力成本也大幅降低,员工从40人减少到了30多人。
而酒店的经营,则相比翻牌之前有了大幅度的提升——酒店的平均入住率,从70%上升到85%。综合RevPAR从230元提升到330元,提高了100元。每逢节假日,房价甚至可以卖到500多元。(*改造前数据来自舒隅酒店绿云系统历史记录;改造后数据数据来源于门店PMS系统)
酒店客源结构也到了较健康的状态:亚朵的会员预定占40%,OTA客源占20%左右,协议公司仍然是30%,散客、团队10%。(*数据数据来源于门店PMS系统)
按照现在的经营水平测算,酒店的年营收应该会达到1350万元左右,比改造前的1000万出头增加了300多万。(*翻牌前数据来自舒隅酒店绿云系统历史记录;翻牌后数据数据来源于门店PMS系统)
可以说亚朵X的翻牌解决方案,非常适合在营店的翻牌改造,造过程中能最大程度保留店里原本的优质装修,在许多流程上也会比较灵活,能做到一边经营一边翻牌,有利于节省投资人的时间、金钱投入。
改造后焕然一新的硬件设施,加上亚朵品牌优质贴心的服务、粘性较高的会员、稳定优越的价格体系,使能让改造后的酒店不再需要靠降价、压缩利润来吸引顾客,收益效率提升非常显著。
而且在服务这块,亚朵的伙伴各个都是服务高手——他们总能精准定位客人需求,并提供针对性暖心服务。比如给深夜入住酒店的差旅人士提供免费宵夜;客人入住时给客人递上一杯热茶,离店的时候给客人送上一杯暖心水;还有全员授权给客人创造惊喜…… 这些微不足道的一些小事,让许多客人只住一次就爱上了亚朵。
亚朵的伙伴也让高仕励想起了一句话——「虽然不是无所不能,但是一定竭尽所能」,给客人满意加惊喜。