四川农业大学藤迹研声团队：周礼粉条“诞生记”

育苗基地调研结束后，藤迹研声团队并未停歇。8月11日清晨，成员们步行穿过镇口，沿着硬化乡道先后走进四川薯霸食品有限公司与安岳县周礼薯业产业融合示范园，继续用镜头记录红薯从田间到商品的全过程，为后续视频推广补齐关键环节。 

图1.团队同学与公司负责人合影

经相关人员介绍，粉条的制作主要包括：原料准备，淀粉糊化，成型冷却于干燥几个部分。同时，薯霸食品有限公司配备了完整的粉条生产设备，形成了完善的生产流水线，同时具有较高的自动化，生产出的粉条通过机械自动切割、分装并密封。据了解，粉条生产后会直接部分供应给各地海底捞作为食材，其余产品直接进入市场销售。 

图2.薯霸食品有限公司粉条生产线局部

薯霸食品有限公司参观结束后，团队同学继续前往安岳县周礼薯业产业融合示范园进行学习。园区部分建筑仍在修建，大部分区域已竣工并开放使用。经了解，周礼镇大部分红薯产业在园区有专属的区域用于存放货物和其他用途。 

?图3.红薯产业园园区 

至此，行程全部结束。相关短视频、图文资料将于近期陆续发布，为周礼红薯品牌提供新的传播素材。一根粉条连起田间与车间，也连起农民与市场的共同富裕之路。（藤迹研声团队 陆秋林 李宇 ）