江小白的品质不仅持续提升，还成为了重庆的一张新名片

在很多人群眼中，江小白早已成为了重庆的一张新名片。时间回溯到2016年，重庆崽儿陈坤主演的电影《火锅英雄》热播，片中吃火锅喝江小白的镜头，让国人感受了重庆这座魔幻山城的魅力。之后的时间里，《重庆的味道》《你好！重庆》等音乐MV中，火锅配江小白的地道吃法被更多人所知。

 

很多漂泊在外的重庆人，觉得在外地仅仅能吃到重庆味道不够，在几盘地道的山城小菜之外，还要配一瓶家乡的江小白，连上视频和亲友相聚，线上约酒就这么成了重庆人在外过节的仪式感之一。江小白也很贴心，曾设计了带有洪崖洞、长江索道、解放碑等重庆标志性建筑的包装，让很多重庆人每次喝酒都倍感亲切，同时也让外地人对重庆产生了探索欲。

诞生不过十年，江小白为何能成为重庆的名片呢？在白酒市场，一款产品能打动消费者必定需要扎实的品质作为基础，而江小白创立起，就有了优势基因。早在1500年前，北魏地理学家郦道元在《水经注》中写到重庆的时候，提到了八个字：“巴人善酿，郡出名酒”，折射出重庆高粱酒3000多年的历史沉淀。

在重庆市江津区，就有一座拥有数百年光荣酿酒历史的小镇——白沙镇。那里有天然富硒土壤，有水质绝佳的驴溪河水，用来种高粱和酿酒非常合适，在清末巅峰时期，白沙镇有300多家酿酒槽坊，比茅台镇还火，出产的白沙烧酒风靡全国。江小白的“出生地”，就位于这里。

 

借助白沙镇独特的地理环境和产酿优势，江小白在传承白沙烧酒酿造工艺的基础上改良创新，总结出了一套“单纯酿造法”。采用当地的红皮高粱，配合清冽软水，酿出了去杂提香，口感净爽的单纯高粱酒。近些年，江小白不断对酿制工艺进行升级，推出了第三代酒体，得到了众多专家们的高度认可。

如今，很多人士无论是在飞机上、高铁上，都经常会看到“江小白邀你回重庆上班”这样的宣传，后疫情时代，越来越多的人渴望能够离家乡和家人更近一点，江小白也在以优秀的品质，与众多重庆人一起把这座城市打造的更美好，不负重庆名片的美名。