颗粒分明又蓬松软糯的米饭怎么蒸？

我平时都是用电饭煲 但不知道是哪里不对 米饭总是夹生

今天回娘家 居然吃到了集成灶蒸米饭 一下就爱上了

赶紧跟老爸学起来~

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1 准备工作：

腊肠、胡萝卜切丁，香菜、小葱切碎，毛豆备用

洗米2遍，浸泡30mins （泡后蒸出来的米饭更软糯饱满）

2 将腊肠、胡萝卜丁和毛豆都拌入米饭，平铺到蒸盘

我爸用的是今年新买的板川k7蒸烤独立集成灶 边蒸边烤

蒸饭和烤鸡翅、烤牛排 可以同时做 上面再炒俩菜 齐活

3 给水箱加满水，放入蒸箱

我插一句哈，集成灶蒸米饭就好在不用考虑“米水比”，

只需要把水放入水箱，用多少，系统自己会把控好

（刚才忘了加水，好在是外置水箱，蒸的过程可以随时加，不影响）

4 设置普通蒸 40mins

米饭蒸好了 但别急着开动 再焖3分钟 口感更好 

5 将香菜末、葱末拌入饭中，完成啦~

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我爸说，集成灶蒸米饭确实挺讲究

家里这台集成灶是底部蒸发盘+顶部加热装置同时加热

高温蒸汽快速蒸透米芯 而且形成蒸汽环绕 

每粒米都能“喝”饱水 口感软糯但又不“塌”

比饭店里的米饭可好吃多了

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对了，我爸嘱咐我，跟大家分享的时候

如果你没有集成灶，用电饭锅一般是1碗米配1碗水

喜欢软糯一点的，最多可以加到1碗半水

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再多说两句哈~

其实当时帮他们选这个集成灶 真没想到还有这种宝藏用法

是看重了这几点：

蒸烤独立- 几个菜可以一锅出，做饭不累

挥手变色- 可以有四种颜色变化，给他们的生活加点趣味

烟灶联动- 爸妈岁数大了，经常忘开烟机，这都自动的，方便

智能控烟- 能根据油烟大小调节风量，省事省电

无油烧烤- 低油低脂，老年人吃了健康

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没想到他们二老在家自动解锁了蒸米饭这个隐藏功能

算是个意外收获吧

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