以经济“晴雨表”、行业“风向标”著称的全国糖酒商品交易会,日前在四川成都成功举办。本次春季糖酒会首次满馆使用世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城,展览面积创糖酒会历年之最。展会召开首日即有展会召开首日即有17万人次观众入场参观,创下历年新纪录。展期三天内观展总人数达38.6万人次,体现出消费市场复苏背景下,我国食品和酒类行业巨大的消费潜力,提振了市场信心。

本届糖酒会酒类板块包括传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、低度潮酒及啤酒等展区,食品板块包括休闲食品、饮品及乳制品、进口及烘焙食品等七大展区,首次设立的预制菜展区前更是人来人往,热闹非凡。展会现场,不仅有各个品牌精心搭建的展位,多样的现场互动也吸引了众人围观。位于西博城休闲食品展区的臭宝品牌展台设计时尚明亮,在一众食品品牌中相当显眼,萌动可爱的臭宝IP也收获了不少年轻人的喜爱,纷纷与臭宝人偶互动打卡,浓郁的螺蛳粉香气引来不少螺蛳粉爱好者试吃,展位洽谈区内咨询合作者络绎不绝。

为了汇聚行业思想价值,打造行业思想高地,本届糖酒会采用了“双主论坛”形式,分别在西博城和世纪城举办“CFDF全球食品创新大会”和“2023中国酒业大会”主论坛。其中“CFDF创新产品优选”活动由来自行业协会、科研院校、咨询机构、投资机构、专业买家及知名企业家组成的“甄选108”评委团,根据外观、口感、风味、发展潜力、产品创新五大维度对产品进行评选。臭宝一起臭臭螺蛳粉火锅产品凭借出色的产品力和极具创意的品牌宣传获得了全国糖酒会创新产品优选活动“评委团推荐产品奖”和“营销创新奖”两项荣誉。臭宝一起臭臭螺蛳粉火锅创新融合螺蛳粉与牛油火锅风味,自带7种荤菜8种素菜,是行业首款超浓郁爆有料的螺蛳粉火锅产品。

公开信息显示,臭宝品牌深耕螺蛳粉产业链,实现全产业链布局。在产业链上游农业端,与柳州当地农户、合作社等携手,合作建设了数千亩的稻螺养殖基地、竹笋种植基地,推行实施绿色种养循环模式。 此外,臭宝品牌在柳州自建工厂,在原材料管理、生产管理、仓储物流管理等环节建立全方位安全监管体系,将食品安全理念落到实处。2022年,臭宝螺蛳粉荣获中国食品行业最高奖项之一的“中国食品健康七星奖”,成为了螺蛳粉行业首个获得该奖项的品牌。

如今,柳州螺蛳粉已经度过了不确定性较强的行业初创期,走向更为繁荣稳定的成长期。2022年,柳州市陆续发布《预包装柳州螺蛳粉地方标准》《柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》等一系列螺蛳粉生产的标准和发展规划,进一步健全了螺蛳粉行业的发展。螺蛳粉的发展离不开政府的扶持和引导,也需要臭宝这样的企业深耕产业,持续创新助力产业发展。