成都人谁英文说的最好，这个问题估计没人能给出答案。但会说英文的人里，谁成都话说得最好，那有且只有一个答案——江喃。

如果你在成都的街头，见到一个蓝眼睛高鼻梁的老外操着一口正宗成都话跟别人谈笑风生，那恭喜你，见到江喃本尊了。

一个外国人为何成都话如此地道？

只能说，都怪成都火锅太好吃了。

21年以前，江喃还在美国的西雅图沐浴着阳光，机缘巧合下1998年1月份他以交换生的身份来到中国。

在人生地不熟的情况下，美食成了最好的沟通利器。跟他一同前来的留学生有喜欢酸酸甜甜江浙菜的，有偏爱爽脆鲜嫩的广东味道，江喃不一样，他对成都的火锅可谓是一吃钟情，念念不忘，以至于为了天天吃到正宗的成都火锅，主动要求去四川大学学习。

在大学里，江喃学习的是人类学、宗教和中国文化，但课本上的理论知识远远满足不了他的求知欲。索性他便主动出击，到成都的公园里和嬢嬢叔叔们“摆龙门阵”。这样下来，可是“出了大事”，学校的课程全部给耽误了不说，连普通话也没学会！不过幸运的是，通过长时间地和街头大爷大妈们聊天，江喃反倒GET到了一口地道的成都腔。

不仅如此，在街头巷尾“转悠”这么多年，江喃的吃辣功力也得到了大幅度的提升。这不，偶然一次机会，江喃参加了《辣王争霸赛》，跟众多吃辣能人来了场热火朝天的比赛。一口气吃了50根朝天椒，一战成名，江喃这个名字从此在成都一炮而红。

走红后，电视台发现了这个不同寻常的小伙子，便邀请他来当美食节目的主持人。曝光量的增加，让他迅速从成都名人，直接火遍四川，现在四川人人都知道有这样一个“比四川人还能吃辣，成都话说的比英语还好”的美国人。

在做美食节目期间，江喃也算是尝遍了四川美食，但对于江喃来说，仅仅是吃怎么够。

“为什么不自己去开一家火锅店呢？”从有这个想法到将想法付诸行动，不超过一年时间。

他开的火锅店取名“缘为”，他跟四川的情感羁绊全浓缩在这两个字里了。凭借江喃独创的味道，再加上累积的人气，这家火锅店天天人气爆棚。

对于火锅店的未来，江喃表示肯定会一直做下去，做成老字号，让更多外国人跟他一样因为火锅而来了解四川，爱上四川的文化，甚至可以学四川话。

与此同时，江喃还透露道，最近他报名参加了天猫精灵举办的“四川方言大赛”，作为最会讲四川话的外国人，他想通过这次比赛，好好秀一把自己流利的四川话。话说，你觉得这位能吃辣、爱“摆龙门阵”的四川歪果仁能获胜吗？