生鲜作为人们生活消费的必需品，在零售消费市场中一直占据着重要地位。数据显示，目前我国生鲜市场规模已超过4万亿，但由于销售方式传统、物流成本高等原因，生鲜产业在线上的增速始终较为平缓，发展遭遇瓶颈。而对于5月即将迎来销售旺季的荔枝来说，如何实现产业规模化发展也成为亟待解决的问题。
4月20日，2019海南荔枝产业顺丰专场推介会在海口正式召开。海口市政府领导、海南顺丰速运代表以及海南荔枝销售商代表等出席了本次会议，共同对如何保障荔枝物流要求、打造海南荔枝品牌等话题进行了探讨。
 

预处理中心全面布建，荔枝产业标准化作业体系趋于完善
荔枝品类多、产量高，市场潜力巨大，但在果品的采后预处理上仍以人工作业为主，效率较低，难以保持果品质量的统一。今年，顺丰将在10个华南荔枝主产区布局果蔬预处理中心建设，推动荔枝产业标准化作业体系建成。果蔬预处理中心将从去杂剪枝、预冷降温、选果分级、称重装袋、封箱贴单、装车发运、实时监控等7个环节统一荔枝生产流程；并根据标准化划分分级处理线和自动化打包线，对果蔬进行标准分类和打包，用科技化手段提升了采后预处理效率，实现降本增效。据悉，新增的预处理中心将于今年5月份全部建成，并将继续从提升生产效率、降低加工运输成本、提升消费者体验三个层面不断优化，以推动荔枝产业规模化发展。
早在2018年，顺丰便已在广东茂名建立了果蔬预处理中心，并取得了一定的成效，本次果蔬预处理中心的全面布建是对此前成功经验的规模化复制。茂名果蔬预处理中心占地2000平方米，投入使用后单件打包成本从2.5元下降至1元，日均处理果蔬超10吨，有效降低了客户经营成本、提升蔬果发货效率与质量。
 

物流全面优化升级，护送海南荔枝“鲜”到全国
作为国内先进的物流企业及资深荔枝承运商，顺丰今年将继续推动物流升级，发挥自身多网合一优势、加大运力投入，以保障荔枝新鲜送达。由于海南地处海峡地区，在陆地运输上相对不便，因此需要投入更大的航空运力支持，以应对即将到来的荔枝销售旺季。会上，顺丰海南区销售负责人透露，今年顺丰将投入超100吨的散航运力资源，并设置超50条航线、100多个航班班次，覆盖超260个目的地城市。此外，顺丰独有的原产地直发模式可实现全程冷链配送，让荔枝等时令性强、保质期短的水果走向全国成为了可能。据悉，在顺丰的帮助下，海南荔枝已实现全国15个省市24小时内到达、30个省市自治区及港澳台地区48小时到达。
 

产销运全流程服务保障，推动海南荔枝全产业链升级
针对海南荔枝果品上乘、品牌化不足的特点，顺丰旗下子公司丰农科技提出了从品牌差异化定位、包装，到宣传物料及衍生品等成体系的品牌培育计划。其与政府及行业协会联合建立海南荔枝行业规范、统一品牌使用规则、推出农产品溯源体系，有效避免了企业对“海南荔枝”品牌的滥用，为树立海南荔枝良好品牌形象奠定基础。除品牌培育外，丰农科技通过自有渠道整合产地端的优质农产品资源，对接国内优质销售平台，以实现产销结合，助力农产品上行。
在数据与供应链金融服务方面顺丰亦有发力。基于26年物流服务经验及数据沉淀，顺丰提供数据灯塔服务，为果品运输及销售提供分析依据，用大数据赋能荔枝产业。同时，顺丰将向合作客户开放供应链金融服务。
 

从预处理中心的荔枝生产标准建立，到产销供配的全流程品牌建设保障，顺丰一直致力于打造和完善生鲜行业全产业链的解决方案。未来，相信在政府的支持和鼓励下，顺丰将能持续带动海南荔枝产业快速发展，实现产业的规模化升级，助推海南荔枝畅销全国。