锅圈食汇IPO背后：深耕社区经济促就业，满足美好生活需求

近日，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，华泰国际和中金公司担任联席保荐人。

成立于2017年的锅圈，专注于提供一站式在家吃饭餐食解决方案，以火锅和烧烤为主打产品，既为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应，也为个人消费者提供在家吃饭餐食解决方案产品。根据弗若斯特沙利文报告，按在家吃饭餐食解决方案的零售额计，锅圈2022年在中国所有零售商中排名第一，是中国最大的在家火锅和烧烤食品提供商。

在发展迅速、市场份额领先的背后，是锅圈通过服务模式、消费场景等的持续创新，融入社区便民生活圈，拉动社区消费，激活社区经济活力逐渐成为中国亿万家庭餐桌的入口。与此同时，锅圈还积极响应国家乡村振兴和共同富裕的政策号召，通过特色的餐饮美食全产业链打造，盘活了其在国内分布众多的食材原产地经济，并有效促进了相关产业振兴及当地就业。

社区小店促消费，满足美好生活需求

二 十 大 报告提出，“采取更多惠民生、暖民心举措，着力解决好人民群众急难瞅盼问题，健全基本公共服务体系，提高公共服务水平，增强均衡性和可及性”。作为城乡生产、生活和治理的基本单元，社区在老百姓的生活中发挥着关键作用。近年来，商务部多次提到的打造“15分钟社区生活圈”，就是落实人民城市建设理念，提升人民获得感、幸福感和安全感的重要抓手。

作为社区便民生活圈的重要参与者之一，锅圈自创立以来，一直深耕社区，以社区门店为中心，服务半径辐射周边2000户到3000户社区居民，并创新提出“在家吃饭”解决方案，多快好省解决吃饭问题，成为社区居民轻松“在家吃饭”的首选方案。

据悉，锅圈门店所提供的食材，不仅包括日常在家下厨所需的生鲜净菜食材，也有即热即烹、预制烹饪的预制菜，还有火锅、烧烤、小龙虾等特色品类的半成品食材，为各种用餐场景的消费者提供好吃方便还不贵的产品。招股书显示，截至2022年12月31日，锅圈的产品组合包括八大类别，涵盖火锅、烧烤产品、饮品、一人食、即烹餐包、生鲜、西餐及零食，在售SKU超过700个。

除了多品类的食材外，锅圈还在不断创新消费场景中，引领社区餐饮新生活方式。具体而言，锅圈不仅把火锅、烧烤等传统堂食品类搬进家，丰富在家吃饭的选择;还开发出在家吃饭的新玩法，通过八大品类自由组合，食材+调料+餐具一站式解决，拓展出满足一人食、情侣共餐、家庭用餐、亲友聚餐多种在家吃饭场景的用餐所需。

 

得益于此，锅圈也迎来了快速发展。招股书显示，截至2022年12月31日，锅圈已经在中国29个省、自治区直辖市拥有“锅圈食汇”品牌的9221家门店，而这些店大多分布在社区居民15分钟生活圈内。在逐渐形成如毛细血管般的餐饮服务网络下，锅圈已融入社区居民的日常餐饮生活，成为社区餐饮生活基础设施。

而成为社区餐饮生活“新基建”的背后，也离不开锅圈强大的供应链等基础设施的支撑。招股书显示，锅圈整合布局了14个现代中心仓、30多个分仓冷链配送物流网络和1000多个冷冻前置仓，支持超20万件日流转货物量，搭建起了“工厂--中央仓--零售店”一站式供应链体系。同时，锅圈通过数字化运营管理，简化中间环节、重构供应链，成就“极致品价比”，为消费者提供“好吃不贵”的丰富食材。

除此之外，围绕社区便民生活，锅圈以数字化升级为抓手，通过线上线下一体化运营，以社区门店+线上全渠道覆盖，拓展消费场景，便捷触达消费者，优化消费体验。同时，锅圈每家门店均开设了专属企业微信群,店长会在群中直接为顾客提供贴心的服务,优化顾客购物体验。

 

随着更多的消费者选择在社区消费，锅圈的小店不仅激活了居民消费活力，也为社区带来家门口创业的好项目。深挖社区经济蓝海，深耕“在家吃饭”赛道，锅圈的快速发展，也为社区经济注入活力。

万家小店促就业，赋能实体经济

值得一提的是，小店经济的发展状况，不仅事关民生福祉，更事关整体经济发展。全国政协委员丁佐宏表示，“现在各领域面广量大的民营企业，其源头很多都是个体工商户起家。只有让个体户铺天盖地，国家经济才能顶天立地。”

据市场监管总局统计数据，截至2023年1月，全国登记在册的个体工商户达1.14亿户，约占经营主体总量三分之二、带动近3亿人就业。作为商业的“毛细血管”，随处可见的小摊、小店连接着千行百业，也服务着千家万户。

作为深耕社区小店的锅圈，通过覆盖食材预制加工上下游的全产业链，创造了大量的相关岗位和就业机会。据了解，锅圈通过产业互联，锅圈在供应链上游整合了近600家专业的食材工厂；同时，在大范围乡村地区开展了农副产品采购合作，并在部分区域投资兴建食材加工厂，解决了当地就业问题。

一直以来，锅圈食汇不断吸纳有志于从事餐饮行业的创业者开店。对于自主创业的加盟商，锅圈不仅能为其提供全方位的支持与帮扶，还能为新的加盟商提供一对一专人的培训和指导，实现门店的高效管理，确保营业额持续稳步增长，助力加盟商创业之路。

总体而言，社区消费的兴起，成就了锅圈等社区生活服务者的高速成长。而锅圈的模式也带动了社区的创业、就业，为社区经济的发展注入新动能。