百年老字号新升级，光明乳业全链路“领鲜”备受关注

“百年光明，为你如一。”在2022中国奶业展览会上，光明乳业携有机鲜牛奶、“优倍”奶酪棒、“太空萌兔”益生菌粉等多款新品亮相，吸引参观者驻足。一系列创新成果背后，既是光明乳业百年历史的深厚沉淀，也得益于光明乳业打造的全产业链路。

 

光明乳业业务渊源始于1911年成立的上海可的牛奶公司，至今已有111年历史。作为中国乳业屈指可数的“百年老字号”，光明乳业在牧业、生产、销售、物流、配送等全产业链环节下足功夫，率先采用75℃15秒巴氏杀菌工艺，确立了以鲜奶品类为主的“领鲜”品牌战略。

在过往的发展历程中，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉“2020年度上海市市长质量奖（组织）”，成为该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。旗下光明优倍鲜奶、光明随心订服务先后获得“上海品牌”认证。疫情期间，光明乳业打通社区配送“最后一公里”，不仅稳住了业绩，也在保供稳价过程中发挥着百年乳企应有的温度。

2018年，光明乳业送奶到户业务“光明随心订”获得首批“上海品牌”认证。据了解，“上海品牌”以世界先进标准为引领，推进“上海服务、上海制造、上海购物、上海文化”四大领域建设，并以此构建更高质量的市场要求。

近年来，“上海品牌”在对光明随心订管理要求和服务体验感知检验方面提出了改进建议，这也推动了光明乳业管理服务的进一步提升。

2017年，光明乳业结合自身优势赋能“领鲜”品牌，巴氏奶杀菌工艺从85℃降低到75℃，实现全产业链质量管理的全面升级。2021年3月，光明乳业发布“2021-2025年战略规划”，提出优化牧场、工厂、物流的全国性布局等目标。

同年10月，光明乳业宣布以6.12亿元，收购青海小西牛生物乳业股份有限公司60%股权，以完善在西部的奶源、产能和市场布局。同年12月，光明乳业非公开发行股票工作完成，其中13.55亿元用于牧场建设，5.75亿元用于补充流动资金、巩固奶源保障和新鲜战略的布局升级。与此同时，光明乳业提出向质造和智造转变，海外子公司新来特乳业经营业绩企稳。

2022年上半年，光明乳业在安徽省滁州市定远县投建牧场群项目。建成后将有效填补光明乳业奶源缺口，提升奶源自给率和市场供应能力，可辐射光明乳业射阳、武汉、南京多地工厂，缩短原料奶产出加工的时间。

光明乳业还不断进行产品创新。2022年上半年，光明优倍浓醇升级前处理加工工艺，最大程度保留活性物质；“莫斯利安”推出蓝莓酪酪风味及黄桃风味新品；光明“如实”推出双重蛋白畅享瓶；光明冷饮推出“一城一物”新品“一品咖啡”、“光明优倍”鲜奶雪糕及“国潮养生”概念雪糕等新品。

一系列全产业链的布局，为光明乳业稳步发展打下了坚实的基础。如今，光明鲜奶工艺已成为业内被普遍接受的新鲜牛奶“黄金准则”，“优倍”也成为国内销售份额最大的鲜奶品牌。未来，光明乳业将持续优化产品与服务，为用户送去更多健康与美味。