关于冒菜的起源说法有两种。第一种说法是冒菜最初起源于四川卤菜，很多懒人为了方便直接在卤菜剩下的卤水中加入些香料和中药，最后放蔬菜进行烫，发现味道很好。另外一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，军医为了提高征战中生病士兵的食欲，于是在饭菜中加入中药产生香味再经过伙夫改良将各种蔬菜进行烫，后民间经营生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关。

可以看出冒菜起源于四川成都是肯定的，是四川特色的传统小吃。这就导致各种参差不齐，五花八门的冒菜店开始了他们的冒菜角逐赛。但是经过将近20年还屹立不倒，甚至热度不减的广福记冒菜一定具有绝对的话语权！

公司简介

广福记冒菜，隶属于成都屋头餐饮管理有限公司，创立于2013年，经过多年的发展，已经成为四川知名的餐饮企业。2019-2022年疫情的三年里，许多品牌没有经受住来自房租，员工工资，没有客流等各方面的压力最终导致关门，而广福记冒菜挺过来了，甚至还带着一股向上冲的狠劲。一直以来成都冒菜界的竞争都非常的激烈，要想发出不一样的声音，那么就要做出创新。再加上人们生活节奏的加快，快餐，便餐将迎来属于他们的高潮。于是总公司决定对冒菜的前景做出更加详细的发展蓝图，提出全新的冒菜加盟模式，在经过资深团队深度的市场考察和消费者调研之后，由资深餐饮团队全程带领，大胆突破创新，研究出全新的加盟模式，带着全新的面貌和大家见面啦！门店VI系统为国潮偏复古的蓝-红两色主调系列，菜品主打以麻辣鲜香的红油汤底和香辣过瘾的干拌火锅口味为主，还有各种特色小食，现捞油卤等赢得广大新老食客们的喜爱。

每天的翻台率由5台直接翻倍到10台，外卖订单就更加夸张日均270单，营业额日均高达8000-12000，成功在一众冒菜店的加盟品类中以亮眼、独具影响力，味道出众等再次迅速火遍全网。抖音，小红书，快手，西瓜视频等短视频平台上随处可见都是新老食客推荐的广福记冒菜，截止今日，唐氏广福记冒菜品牌连锁店全国已经超过300+。

那么为什么广福记冒菜可以在一众的品牌中脱颖而出呢？

简单总结16个字：口味出众、环境出圈、客流出彩，品质出秀

01#口味出众

随着时代的进步，市民的收入提高，生活品质也提高了，对于饮食的要求也是越来越苛刻，普通餐饮已经不能满足年轻人的舌尖了。所以一碗普通的冒菜到底有什么可以吸引就算坐两小时都要过来吃的食客们呢，原因很简单，上百种菜品任你挑选，量不仅很足而且口味多样，干拌的，红汤的，骨汤的，青椒的还针对不同人群的口味爱好，制作出不同阶层的辣度选择，可以说非常的人性化！其次的话就是小吃，种类多不说了而且都是川渝特色的小吃，让外省来四川旅游的朋友们能够一次性吃到多种四川的特色小吃。

02#环境出圈

广福记冒菜新推出VI系统升级版一国潮偏复古的蓝色主调，三原色中的一员，一瞥就能让人联想到海洋，天空，宇宙，给人一种梦幻，广阔，眼前一亮的感觉！

广福记作为冒菜加盟品牌的首选，集现代中国式风格，更像是一种多元化的思考方式，将怀古的浪漫情怀与现代人对生活的需求相结合，兼容简约典雅与时尚现代，反映出现时代个性化的美学观点和文化品位。一间厨房，一个菜品柜，十几张餐桌，几十条板凳，东西不多，却每一件都给人一种温馨的臆想。有一句话说得好，东西不在于多而在于精！

03#客流出彩

一家好吃的店从来不缺客人，但是有没有想过它的传播方式是什么样的？以前的人发现一家好吃的店会在生活中安利给自己的朋友，家人，同事。而现在随着时代的发展，在5G时代中，信息的传播速度极快，极广；传播的形式很多，很杂。回归原题，现在的人如果发现了一家好吃的店，不仅是给自己身边的人分享，还会在抖音，小红书，西瓜视频，快手，美团，大众点评等销量人气口碑的新媒体app上给不认识的朋友一同分享！而广福记冒菜的食客们，就是一批高质量的分享者，其中不少有小红书的博主，抖音大V，快手千万博主等都在安利广福记冒菜。多渠道的推广，品牌曝光直接暴增。

在这个流量为王的时代中，品牌持续输出，众多加盟商正是看到了我们的实力，选择了我们品牌，相信了我们潜力，实现了经济自由！其中有单亲妈妈带着两个小孩创业的，有00后大学生合伙创业的，有本不愁吃喝的富二代创业的。说明创业不分人，只要抓住时机就能一举成功！

04#品质出秀

质量是品牌的基础，质量是素质的体现，质量是企业长远生存的根基！广福记冒菜则一直遵循着品质为先的宗旨。广福记冒菜经过祖辈20余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，再融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典产品。如果要品评一个品牌的品质好不好，就得看他的客流多不多。名声再大，品质不高，最终也会以失败告终，只不过是时间问题！广福记冒菜底料都是由总部万平工厂产出，品质和口碑均有保障，店内食材新鲜健康，无任何添加剂，都是现点现冒的鲜冒菜，非常适合当代年轻人的饮食喜爱！

广福记冒菜在资深餐饮团队的带领下，稳扎稳打，于2022年10月新开一家成都直营店。通过调整，广福记冒菜完成了单店模型打造，仅4月就实现门店盈利。广福记冒菜品牌直营店累计获得大众点评好评10000余条，冒菜品牌榜单第一、冒菜口味榜前三，冒菜热门榜、冒菜好评榜、冒菜加盟榜等多项榜单名列前茅.目前广福记门店全国连锁已突破200+。

经过我们前期大量的市场调查和数据分析后，本产品的市场需求非常大，并具有一定的市场竞争力。由于操作简单，2-3人即可立店，其次需要的成本也不高，所以有很大的潜力可以扩大市场，目标群众也是年轻型的消费者，这是有很大市场容量的。从这些方面可以看出，我们广福记冒菜品牌的产品，存在的必要性与市场潜力都是非常乐观的。广福记冒菜，正是因为他，实现了自己创业当老板的理想也实现了财务自由！