近日，海融科技（300915.SZ)携手中国食品行业的顶尖研究机构——江南大学食品学院，签约业内多位知名的工匠大师，运营和品牌大师，共同研发和推广创新解决方案，来满足美味、健康的消费升级需求，为行业赋能。 在第23届烘焙国际展中重磅推出一系列健康理念的新产品，其中就有代表开启6G新纪元的产品“飞蛋”，引领未来绿色健康潮流。

海融科技作为江南大学食品学院第六届董事会副董事长单位以及江南大学研究生联合培养基地，一直以来与江南大学食品学院在新型食品原料的研发及应用研究等方面保持着良好的互动。2018年，双方携手共建了健康烘焙食品研究院，本次的技术开发合作进一步促进了烘焙食品行业走向更加健康、创新、多元化。

 

海融科技此次发布的“大师战略”将海融与业内专家的合作提升到了战略层面的高度。这将有助于推动海融在全国市场更快速、更全方位地满足终端客户的需求。将提供安全、健康、时尚的食品的海融愿景传承下去，为终端客户创造价值，给终端消费者带来更健康、更安心、更多样化的选择。

 

据悉，海融科技拥有烘焙业内先进的技术研发能力和应用创新能力。本次海融科技在第23届中国国际焙烤展中重磅推出全新“飞蛋“系列产品，掀起了民族企业创新浪潮，引领了未来绿色健康浪潮。疫情加快了全球食品企业对健康、环境友好的创新产品开发，海融科技肩负着烘焙行业创新引领者的责任担当，顺应消费升级趋势，细化产品结构，为消费者提供绿色健康的创新解决方案。

据了解，随着我国人均消费水平的增长和餐饮消费结构的调整，近年来我国烘焙食品行业步入了快速发展的阶段。据统计，2019年我国烘焙食品零售额达到2317.13亿元，同比增长10.93%，预计2024年有望突破3800亿元。烘焙已经成为中国年轻消费者潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。且据第一财经发布的《2020新健康消费趋势大数据报告》显示，2020年疫情之下，关于健康的话题反复被提及，消费者健康意识不断提升，健康需求不断细化。烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状，向清淡、营养平衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，是摆在烘焙企业面前的一个课题，低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

 

海融科技此次隆重推出的优质蛋白产品“飞蛋”，由1款蛋白奶油酱和3款植物基素奶油两个系列共4款产品组成。“飞蛋”蛋白奶油酱只选用蛋清进行深加工，属于优质高蛋白，富含人体易吸收的多种氨基酸。“飞蛋”纯素奶油包含三款植物基产品，分别为：豆奶素奶油，巴旦木素奶油及榛子素奶油。“飞蛋”满足了现代人健康饮食的升级需求，适合健身人士、时尚爱美减肥人士、高营养补充人士，如孕妇儿童、高血压人群等。