鲜丰水果成立至今已有24年的时间了，它的发展轨迹就像是我国水果产业发展的一个缩影。时至今日，鲜丰水果在全国已经拥有超2000家门店，门店规模还在稳步扩展中。同时，鲜丰水果还拥有23个冷链仓储中心，可实现“直流”和“日配”，仓储周转率可达1.7天左右。

一个优秀的水果连锁企业，不仅要有好的“终端”，保障“源头”品质同样至关重要。自创始人韩树人2007年第一次深入新疆产区后，现在的鲜丰水果已经与全球300多水果种植基地进行深度合作，并在基地专门派驻了资深产品经理。这些产品经理被鲜丰水果内部称为“泥腿子”买手。鲜丰水果采购总监表示：“我们除了专业的水果采购人员，还有深耕水果行业多年的老师傅、老专家，不仅专业知识扎实，而且经验丰富。”

除了严格把控水果品质，鲜丰水果还对市场进行深入调研，力求为消费者提供新鲜好吃又有营养的水果，满足大家对水果的高品质需求。为此，鲜丰水果根据顾客需求设立了一系列水果采购标准——“五度一安全”标准，即新鲜度、营养度、脆度、化渣度、香味度和安全性。鲜丰水果采购总监说：“我们奉行绕着地球找果子，找出最好吃的果子。”大家现在看到的鲜丰水果都是产品经理按照这个标准挑选的。

食品除了好吃之外，安全同样非常重要。在新冠疫情没有完全根除的情况下，鲜丰水果对进口水果的食品安全把控格外上心。不仅在产区进行严格的消杀，从海关到物流仓储中心都要进行严格消杀，确保进口水果的安全性。

众所周知生鲜食品的损耗率是行业不得不考虑的问题，除了日常检查和包装时注意水果品质，鲜丰水果还在2020年进行了新的品牌升级，其Slogan“鲜丰水果鲜有甜，不鲜不甜不要钱”成为其售卖水果的准则。鲜丰水果相关负责人表示：“如果顾客真的在门店买到了不新鲜的水果，或者觉得不好吃，我们都会三无退货。”

为了方便加盟店运营，鲜丰水果大力发展数字化技术，现在门店想要进货，只需通过手机一键下单，第二天一早，水果就会准时送达到门店。

鲜丰水果的成功，背后承载的是政府的支持、无数果农的汗水、行业人士不断的耕耘，还有企业对行业发展脉搏的准确把握、对数字化等新技术的拥抱以及对事业持之以恒的精神。相信鲜丰水果未来的发展会越来越好。