兰条荐浴,菖花酿酒,天气尚清和。
好将沉醉酬佳节,十分酒、一分歌。
狱草烟深,讼庭人悄,无吝宴游过。
——少年游·端午赠黄守徐君猷
苏轼笔下的惬意舒适,正是古时端午的真实场景,作为中国最传统的节日之一,端午将情怀与习俗延续千年,是中华民族重要的文化瑰宝。
端午,在农历五月初五。
蜜枣、豆沙、火腿、冬菇、蛋黄、五花肉,粽叶香气氤氲下糯米粒粒饱满,淳朴而美妙;龙舟竞赛,鼓声劈浪,热烈激扬拼搏,鲜活生命的肆意张扬;艾草与酒香互相交织,香包、五色线随风飘荡,生活的繁盛就藏在其中。
端午不仅仅是感官上的美妙体验,更加存在于中国人共同的精神世界中。当秦攻破楚都郢之时,以身殉国的屈原,用他的舍生取义、英勇无畏为端午铺就了浓墨重彩的底色,为中华人民的信仰铸就了不可磨灭的印记。
除了粽子与屈原,还有一个元素也与端午密不可分——五。《说文解字》有言:五,阴阳在天地间交午也。古人以五为敬,金木水火土,彼此相生相克,蕴含着吉祥如意。日常里,人们喜欢用“五”来形容一切,天有五星,地有五方,年有五时,物有五行,声有五音,谷有五粮,食有五味,而端午更是有着吃“五黄”饭、插“五色”草、穿“五毒”衣、带“五色”线的习俗,“五”中交杂着人们对端午与传统文化的共同期待。
端午蕴藏着时机与人情的交叠,酒作为人际交往中不可或缺的部分,承载着先民们祈愿安康的美好愿景,是端午中重要的元素。在众多选择中,由五谷酿造而成的五粮液与端午有着最直接的关联。一方面高粱产酒的清香味正、大米产酒的醇和甘香、糯米产酒的纯甜味浓、小麦产酒的曲香悠长、玉米产酒的喷香尾甜,五味合一、五谷升华,与端午的呼应最为紧密;另一方面,五粮液天生自带的“天人合一”“美美与共”的高尚情操正是我们对美好生活、和美家庭最直观的期待。在一饮而尽中,五粮液以一种不同旧时的方式紧密地演绎着“五”的文化。
五粮液从唐宋的“重碧酒”“姚子雪曲”,到明清的“杂粮酒”,延续至今,寄托着中华漫长的传统文化,与端午的种种传统相辅相成。在这样的新时代中,以一杯五粮液交杯端午、致敬生活,是在时空交杂中与古老传统碰杯,是对先人表示崇敬的仪式,是文化传承中的体现。
微风徐徐,佳节将至,让我们端午“端五”,以美酒共品那传承千年的中华文化,致敬美好生活。