随着中国乳业整体研发投入持续加大、国际化水平不断提高、全产业链布局也在逐步得到实现,乳品产业领域的“新世界”正加速形成。在行业竞争不断加剧的大背景下,科研实力成为决定一个乳制品企业能否长远发展的关键。

近日,君乐宝成立科学战略智库,通过科学布局全产业链,提升科技研发实力。在原有“四个世界级”模式的基础上添加“世界级的育种”和“世界级水平的研发”升级为“六个世界级”模式。此外,2021年投资5亿元成立的奶业创新研究院也升级为科学营养研究院。

有分析人士认为,伴随新国标的出台,2023年行业洗牌将加速,马太效应将愈发明显。以君乐宝为代表的头部乳企凭借全产业链布局、独特的技术研发和能够满足消费者个性需求的产品将会更受市场欢迎。未来的行业发展,企业只有通过产品进一步升级,技术研发引发产业迭代,才能更有效的增强品牌在市场中的竞争力。

斥巨资破解乳制品安全和高品质难题 科技创新成竞争力

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示,启动科学营养战略的目的就是使乳制品从品质安全向科学营养方和发展,让科学营养助力国人健康升级。他认为,只有用科学手段,才能使产品保证不同年龄段消费人群的健康需求。

他透露,君乐宝通过两个模式的改变,解决了乳制品的安全和高品质问题。首先是全产业链一体化模式,仅在前端牧草种植和奶牛养殖就投入了80亿元,确保奶源的安全;第二是建立了四个世界级的模式,其中包括建有世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴、世界级的食品安全管理体系,通过先进的工艺设备和技术确保产品的高品质。

奶牛育种向来被视为奶业“芯片”,种牛健康影响着所产牛奶的营养价值,决定着消费者所关注的营养健康是否能够得到保证。据君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理袁庆彬博士介绍,君乐宝重点布局了奶牛育种赛道,在2021年成立育种公司品元生物。目前,君乐宝拥有国内种公牛站、美国全资子公司爱森科技、核心育种场和胚胎移植示范场等育种机构,年产能5万枚的胚胎实验室已投入使用。

相关业内人士表示,谁能率先用国际领先的技术来征服用户新需求,谁就能获得先发优势。目前,国内乳业巨头都在纷纷加大产品源头的研发投入,行业竞争正在从市场驱动转向核心技术驱动。

事实上,越来越多的头部乳企试图在全产业链的科技硬实力与对手展开较量,纷纷在养殖规模、饲养过程、产品质量等方面投入巨资。以君乐宝为例 ,通过已建成额52.5万亩绿色草场,目前奶牛存栏已达达14.5万头,养殖规模已位居行业前三。

君乐宝乳业集团副总裁、牧业事业部总经理侯新峰介绍称,君乐宝与中国农业大学草业研究所合作,通过提升自有草场牧草种植效率和品质来实现科学种草;在饲喂环节,成立专业营养团队为奶牛提供科学饲料补给。

值得注意的是,君乐宝通过欧洲BRC顶级认证和IFS的优先级认证,以及建立197项农药残留、43 项污染物质、169 项兽药残留的检测体系,来管控君乐宝的每一个产品在所有环节中都以最高的标准生产。

市场普遍认为,君乐宝正在向具有科技硬实力的世界化企业迈进。在未来竞争中,行业竞争愈发趋于科技化、品质化、专业化,唯有高品质产品核心竞争力,才能驱动品牌不断科研创新,君乐宝等有实力的乳企将借助国内品牌前所未有的发展机遇进行战略布局,从而进一步扩大行业优势。

科学战略满足全年龄段人群需求  全产业链布局决定未来发展

随着消费者的消费需求不断提升,满足不同生命阶段所需营养成为近年来行业普遍关注的焦点。

2017年,我国颁布了《国民营养计划2017-2030》,明确全生命周期营养改善行动计划,包括为幼儿、学生、成人、中老年人,全年龄段的人群提供精准的健康升级解决方案,

君乐宝乳业集团营养研究院院长宁一冰表示,不同的生命阶段营养需求是不同的,唯有建立一个科学的营养体系来满足消费者需求。

据了解,在婴儿配方奶粉方面,君乐宝将母乳研究是基础研究的重要组成部分,除了通过对母乳样本中重要活性成分如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖进行检测,研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况,为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供数据支持,还与多家国内外高校及科研院所合作,全过程应用科学循证方法,提升婴幼儿奶粉配方科学性。

不仅如此,君乐宝旗下的优萃有机奶粉上市两年实现国内有机奶粉市场销量领先;零添加蔗糖酸奶简醇满足大众低糖健康的消费需求,成为中国低温酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶领导品牌;为大众带来更多活性营养的悦鲜活鲜牛奶,INF0.09秒超瞬时杀菌技术保留了鲜奶中更多活性物质,已成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌;首款2倍原生钙奶粉乐钙中老年乳钙配方奶粉,以科学营养满足中青年和中老年群体骨骼健康需求。

国营养学会理事长杨月欣表示,中国营养学会将与君乐宝一同在生命早期1000天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善行动等专项活动中合作,让亿万国民享受科学营养带给生命的价值。

魏立华表示,过去是向市场要发展,下一步将向科学要发展。目前全产业链科学布局已经基本完全,从科学育种、生态草场、营养牧场、绿色工厂,到科学质检中心、科学营养研究院,全产业链科技硬件已经初步达成了一个框架。

针对未来发展方向,他表示,君乐宝将成立以中国科学院院士、原北京大学校长王恩哥担任主席的君乐宝科学战略智库,帮助君乐宝科学战略的实施,提升科技研发实力,最终推动科技项目的转化。未来愿景是,将把科学技术与奶业全产业链融合,以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案,包括幼儿、学生、成人、中老年人。

业内专家表示,通过君乐宝28年来围绕乳制品产业链的持续布局,其在婴幼儿奶粉、酸奶、鲜奶等领域构已建起研发与产品实力,其旗下越来越多的产品正受到市场广泛关注。