每周一到周五是股市的交易日（特定节假日除外），开盘指的是当日的买卖交易正式开始，而收盘指的是当日的买卖交易正式结束。
开盘价是要在实时买卖交易前进行确立的。开盘价就是全天交易的最初价格，它可以比上一个交易日的收盘价高，也可以比上一个交易日的收盘价低或相同。如果开盘价比上一个交易日的收盘价高，这种开盘方式就叫做高开，如果开盘价比上一个交易日的收盘价低，这种开盘方式就叫做低开，如果开盘价与上一个交易日的收盘价相等，这种开关方式叫做平开。那开盘价是怎么确定的呢？
开盘价通过集合竞价来确定的。连续竞价，在每个交易日的固定时间段是上午的9点半至11点半，下午的13点至15点，投资者是可以进行连续的买卖申报的。在这个时间段内，股票会随着股民的连续买卖申报成交的情况不断的发生变动，即股价处于一种连续运行的状态。每个交易日开盘前的9:15到9:25是集合竞价时间段。在该竞价时间段内，投资者可以进行买卖申报，不过不会成交，大量买入或卖出某只个股的委托单信息输入到电脑内，此时电脑只是接收信息，不撮合信息，在9:25这一刻，电脑产生开盘价（撮合定价）。
那么它的撮合原则是按最大成交量的原则来定出股票的开盘价，而不是按照时间优先和价格优先，这个开盘价说的就是连续竞价时间段的起始价位。在参与集合竞价的时候，投资者对几个时间应该格外关注：9:15至9:20能对所发出的委托单指令给予撤销；9:20至9:25只能挂单，不接受撤单；9:25至9点半不能挂单也不能撤单。
在集合竞价时间段9:15至9:25，显示的都是虚拟成交，他的目的就是撮合出一个最大成交量的价格，有新的买单和抛单加入，每十秒会进行一次撮合，所以投资者可以在股票软件右下角的分时成交窗口中看到，股票价格是在不断变化的，这个时候显示的结果是在这个价格下的最大成交量，不过因为未到9:25这个撮合成交时间，所以成交笔数都是零。只有到了9:25，这个集合竞价期间唯一一次真正的成交才会显示出成交笔数。
如果有发布公告、股价异常波动等原因，证监会就会对这个有特殊情况的股票实行停牌一小时的措施。那么对于这些被停牌的股票来说，在正常的9:15到9:25的集合价时间段任何挂单和撤单都是无效的；在9点半到10点半停牌期间也是不能挂单，不能撤单的；那么投资者也只有在10点半之后才能够发出买卖指令，对这些股票进行挂单买卖。
投资者可以通过以上的讲解了解集合竞价的细节，明确开盘价的确定方式，那与开盘价相对应的收盘价又是如何确定呢？
对每个交易日的收盘价进行计算时，沪深两市还是有着一定的区别的。我们可以看到上海证券交易所中上市的股票，直到收盘时，股价走势是一直持续不断的，那是因为沪市是通过每个交易日最后一分钟内的所有交易的加权平均价计算得出收盘价；但我们看到的深圳证券交易所上市的股票，最后三分钟的股市走势是中断的，那是因为深圳市通过最后三分钟内的竞价方式计算产生收盘价的。
此外投资者还要注意两个价位的信息，一个就是最高价也就是当日最高的成交价格；一个是最低价，也就是当日最低的成交价格。