去年10月，中国首部植物类大型纪录片——《影响世界的中国植物》在央视播出，铁皮石斛作为中国本草植物的代表入选。今年7月，国家林业和草原局、农业农村部两部门向社会公开征求意见，对《国家重点保护野生植物名录(第一批)》进行了调整和修订，铁皮石斛与其他104种兰科植物拟列入新的《国家重点保护野生植物名录》。两次国家层面的权威背书，让铁皮石斛这棵“人间仙草”从幕后走到了台前。

据了解，铁皮石斛是贵州高原十分珍稀的道地中药材。目前，铁皮石斛已列入110种药食同源的保健食品原料清单，然而在消费者的餐桌上仍难觅其踪影，部分原因在于，消费者对于铁皮石斛的了解甚少，在其与其他餐品的搭配组合上，更难寻良方。

在这种市场情况的催生下，贵州威门药业股份有限公司率先落子，打造了“威门石斛水”，作为高端白酒伴侣，开创了铁皮石斛类快消饮品的先河。

威门石斛水开启铁皮石斛普及时代，让小众铁皮石斛迈入寻常百姓家

威门石斛水是以贵州当地所产的中药材“铁皮石斛”为原料，精心打造的一款补水养胃的植物饮品。威门石斛水水体颜色呈淡淡的黄色，为植物本色，无浑浊的特质也与高年份的酱香型白酒相仿，水体其中主要起作用的成分就是石斛粗多糖，长期饮用是保健养生佳品，有“高端白酒伴侣”之称。

与市面上的乳制品、果汁、碳酸饮料、水茶饮等快消饮品不同，作为铁皮石斛全国第一款发酵型植物饮料，威门石斛水首次将铁皮石斛作为原料加入其中，开创了铁皮石斛饮品的新品类，以亲民的售价将铁皮石斛这一高端药材化为佐酒饮品及日常饮用品，无论在酒桌上觥筹交错，抑或在美景中踏青旅行，威门石斛水都可让“铁皮石斛”的养生功效伴君左右，令铁皮石斛诞生出全新的应用场景与体验空间，进一步助力铁皮石斛的大众化潮流。

开拓铁皮石斛新领域，威门石斛水助力石斛产业发展

过往，铁皮石斛的产量极低，限制了石斛产业的发展。但在10年前，威门引进铁皮石斛种植技术，目前已进行大量人工栽培种植，全省种植基地已经达到几千亩，满足了市场消费者的养生保健需要。凭借着对铁皮石斛的深刻了解，威门在威门石斛水的研发上采用了现代科技技术，运用独家生物发酵精提工艺，最大化保证了石斛有效成分的提取及对活性成分的保留，令威门石斛水的诞生，饱含了铁皮石斛产业改革的硕果。

一位业内人士表示：“威门石斛水无疑开拓了铁皮石斛应用的新领域，相信伴随这款产品的热销，石斛产业将迎来新的发展拐点。”