因忘关火导致的厨房安全事故一直威胁着用户生命财产安全，可自动检测烧干锅、熄火保护的海尔防干烧燃气灶的研发上市，为其提供了安全解决方案。同时，为了让更多的人远离燃气灶安全事故，海尔2018年在各地开展多场防干烧普及活动，并发起“干烧坏锅，海尔买单”活动，而市场也给出反应：在行业整体下滑趋势下，海尔防干烧燃气灶2018年实现市场销量增长94%。

数据显示，2018上半年，全国共计173个城市发生过燃气泄漏或爆炸事故，70%的燃气事故集中在居民住宅。除了不规范使用燃气导致的事故外，燃气输送的“最后一米”成为厨房场景内威胁用气安全的重大隐患。

8月上旬，海尔厨电全国开展“干烧坏锅海尔买单”活动，不出一个月时间，全国交互人次已高达500万。在这样的数据背后，是烧干锅这样普遍存在的厨房“痛点”，也反映出用户对智能防干烧的燃气灶的迫切需求。

良好的市场反应源于海尔创新燃气灶“防干烧”原创科技带来的安全保障。据了解，一旦监测到锅内油温超过230℃，锅底温度达到298℃，海尔防干烧燃气灶就会自动启动熄火保护，兼具烹饪健康与安全；同时，其采用NTC热源追踪技术，当监测到燃气灶在大火不坐锅3分钟时，实现智能熄火关气。

业内人士表示，当前厨房电器产品主诉求功能在持续升级，智能化、健康化发展趋势明显，而“防干烧”则是这场浪潮中一个重要的功能指向，开始逐渐受到厨电领头企业的重视，从2017年开始，多家厨电企业相继推出了与海尔相似的防干烧灶具。

早在2007年，海尔就研发出了防干烧技术并申请专利，推出了业内首台防干烧燃气灶，随后不断实现红外防干烧、控温防干烧等产品迭代。海尔方面表示，下一代防干烧技术——温控、一键菜谱防干烧，能够实现自动控温功能，保证入口健康的燃气灶也将上市。毋庸置疑，新一代防干烧技术的使用将掀起一场新的厨房安全升级。

从行业领导者到标准制定者，凭借在防干烧领域的研发与技术实力，海尔牵头起草了《防干烧家用燃气灶标准》，主动承担大企业责任。在行业普遍仅有熄火保护装置下，通过防干烧技术将安全再次提上一个“门槛”，为行业安全转型升级树立了标杆。

12月9日，青岛海尔智慧厨房电器有限公司当选为中国五金制品协会燃气具分会第五届理事会长单位，并成为ISO/TC291家用燃气烹饪器具技术委员会中国专家组成员。值得注意的是，海尔厨电2018年末确立全面淘汰非防干烧燃气灶的目标，将防干烧技术补齐并覆盖所有海尔燃气灶价位段，让中国家庭都用上“海尔专利防干烧技术”。

业内人士分析，未来防干烧技术将成为燃气灶行业一大趋势，而海尔一连串的举动意欲加速燃气灶防干烧技术的普及。在“人单合一”模式指导下，海尔大厨电围绕用户需求构建厨房创新生态圈，在防干烧技术的加持下，让“安全厨房”在万千家庭实现落地。